Pancakes: ricetta e ingredienti

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Pancakes: ricetta e ingredienti. Leggevate Topolino o guardavate il cartone animato in t.v? Io si, e da bambina non facevo che chiedermi cosa mangiassero Qui Quo e Qua per colazione. Sembravano delle frittelle, o qualcosa di simile, tanto golose quanto misteriose.

Signore e signori, ecco a voi la ricetta degna di Nonna Papera: Pancakes con sciroppo d’acero.

 

Ingredienti

250 gr farina
15 gr zucchero
un pizzico di sale
lievito per dolci, circa ¾ della bustina
3 uova
200 ml di latte, va bene anche parzialmente scremato
40 gr di burro
Sciroppo d’acero
Preparazione

Mixare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una scodella e formare una fontana.
Versare quindi il latte e le uova e mixare per bene.
Fondere il burro e aggiungerlo al composto. Scaldare una padella antiaderente sul fuoco. Quando è ben calda versare una mestolata e mezzo dell’impasto al centro della padellina e far cuocere fino al formarsi delle bollicine sulla superficie dell’impasto, saranno necessari massimo 3 minuti, a questo punto girare il pancake per cuocere il lato opposto.

 

Condire con sciroppo d’acero o in mancanza di questocon del miele o zucchero a velo, oppure marmellata o crema di cioccolato.

Tempo di cottura: 5/6′

Difficoltà: * facile

Rischi: Metter su parecchio peso ed essere chiamata Nonna Papera!

 

 

S.N.