Insalata di pollo

insalata di pollo

insalata di pollo

 

Insalata di pollo – Ecco un piatto fresco, semplice e leggero adatto a tante occasioni! L’insalata di pollo è ottima preparata la sera e lasciata raffreddare in frigo fino al giorno dopo, è un pasto comodo da portare in un cestino per il pranzo e un facile alleato salvalinea per un pic-nic.

Ingredienti

400 gr di filetti di pollo, 440 cal.

100 gr d’insalata verde, va bene il lattughino o un’altra verdura da voi gradita, 15 cal.

sedano

curry

olio, un cucchiaino, 45 cal

 

Preparazione

Battere i filetti di pollo per renderli più teneri, passarli nel curry e scottarli da ambo i lati in una padella antiaderente senza aggiungere alcun condimento. Tagliare i filetti alla julienne e adagiare in una ciotola assieme all’insalata, precedentemente lavata e asciugata, e al sedano tagliato a rondelline.

Inumidire con un po’ d’olio prima di servire in tavola.
Così preparata la ricetta prevede poche calorie, pur rimanedo parecchio gustosa, quindi si adatta bene ad un regime alimentare ipocalorico. In alternativa si può condire l’insalata di pollo con una crema ottenuta mixando maionese, senape, olio, sale, pepe e aceto leggero nella proporzione di 4:3:1. Chiaramente le calorie saliranno di molto.

 

S.N.