Dolcetti a forma di orsetti di gomma

Dolcetti a forma di orsetti di gommaDolcetti a forma di orsetti di gomma. Gli orsetti di gomma sono sicuramente tra i dolcetti preferiti dei bambini, molto buoni e adatti per ogni occasione. Quando si apre una confezione di questi dolcetti é impossibile che il giorno seguente ce ne siano ancora, ecco dunque la ricetta per crearli direttamente a casa, se non avete gli stampini potete usare qualsiasi formina.

Ingredienti:

– 500 gr di fecola di patate;
– 15 gr di gelatina alimentare;
– 35 ml di acqua;
– 30 gr di sciroppo di frutta;
– 20 gr di zucchero;
– 10 gr di miele;
– 3 gr di acido citrico

Preparazione:

Cospargete la polvere di fecola sugli stampini.
Mescolate la gelatina con 25 ml di acqua.
Fate rigonfiare per 15 minuti.
Scaldate la gelatina a bagnomaria fino ad un massimo di 75 gradi.
Sciogliete lo zucchero nell`acido citrico in 10 ml di acqua.
Aggiungete alla gelatina il miele e dopo il composto di zucchero.
Mescolate accuratamente.
Mescolate lo sciroppo di frutta e lasciate raffreddare la miscela fino a quando solidifica.
Con l`ausilio dell`imbuto riempite gli stampi.
Lasciate riposare per almeno tre ore.
Cospargeteli con un po` di fecola di patate per evitare che si attacchino l`uno con l`altro