Mariella D'Ippolito

Risotto zucca, speck e scamorza affumicata: Ricette autunnali

Risotto zucca, speck e scamorza affumicata: Ricette autunnali

La zucca è un ortaggio dolce che se non supportato da sapori decisi, rischia di essere troppo mieloso, ma avvicinandosi la stagione autunnale non possiamo non proporre una ricetta veloce e facile da realizzare, tipica dell’ Italia del Nord: Risotto con zucca, speck e scamorza affumicata. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso ( io […]