Mariella D'Ippolito

Risotto zucca, speck e scamorza affumicata: Ricette autunnali

Risotto zucca, speck e scamorza affumicata: Ricette autunnali

La zucca è un ortaggio dolce che se non supportato da sapori decisi, rischia di essere troppo mieloso, ma avvicinandosi la stagione autunnale non possiamo non proporre una ricetta veloce e facile da realizzare, tipica dell’ Italia del Nord: Risotto con zucca, speck e scamorza affumicata. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso ( io […]

 Giulia Teotto

Risotto alla zucca: ricetta

Risotto alla zucca: ricetta. Il risotto alla zucca é un piatto semplice da preparare ma molto gustoso ed é ottimo da consumare  nelle giornate fredde autunnali e invernali, si presta benissimo anche ad esser mangiato nella tradizionale notte di Halloween. Ingredienti: – 400gr di riso; – 300gr di zucca; – 100gr di parmigiano; – 1l […]