Mariella D'Ippolito

Gnocchi spinaci e ricotta: Ricetta semplice e gustosa

Gnocchi spinaci e ricotta: Ricetta semplice e gustosa

Un alternativa ai classici gnocchi di patate, sono quelli realizzati con spinaci e ricotta. Dal colore primaverile e dal sapore delicato, non necessitano di condimenti pesanti, ecco perché saranno di gradimento per coloro che sono sempre attenti alla linea. Ingredienti per 4 persone: 200gr di spinaci 400gr di ricotta 2 uova 250gr di farina 00 […]

 Clarissa Cusimano

Dolci di Carnevale: castagnole con ricotta e pera

Dolci di Carnevale: castagnole con ricotta e pera

Il Carnevale si sta avvicinando e in molti hanno già l’acquolina in bocca pensando a tutti i dolci che mangeranno. Eccone uno incredibilmente sfizioso, da preparare con estrema facilità: le castagnole con ricotta e pera. Le castagnole sono un dolce tipico di Carnevale, disponibile in moltissime varianti, al cioccolato, alla crema pasticcera e anche alla […]

 Caterina Stabile

Tortino di zucchine e melanzane

Tortino di zucchine e melanzane.Questa ricetta è un piatto fresco e gustoso per l’estate, che non prevede troppo dispendio d’energie in cucina. Ingredienti per 6 persone: – 600 g di melanzane – 1 peperone giallo – 2 zucchine grandi – 150 g di formaggio caprino fresco – 150 g di ricotta di mucca – 1 […]