Clarissa Cusimano

Ricette autunnali: come preparare lo strudel alle castagne

Ricette autunnali: come preparare lo strudel alle castagne

Tra le migliori ricette autunnali da mettere in pratica in questi mesi, eccovi quella dello strudel alle castagne. Approfittate del periodo nel quale questi frutti sono di facile reperibilità, per realizzare un dolce che vi stupirà! Ingredienti per preparare lo strudel alle castagne: 100 grammi di burro 100 grammi di zucchero 200 grammi di castagne […]

 Clarissa Cusimano

Ricette estive: come preparare i paccheri ai funghi

Ricette estive: come preparare i paccheri ai funghi

Ricette estive: Un altro piatto sfizioso, da preparare durante il periodo estivo, è quello costituito dai paccheri ai funghi, una pietanza semplice e gustosa. Perfetti per essere gustati al mare o durante le serate casalinghe dettate dal relax, i paccheri ai funghi sono una squisitezza per il vostro palato. Ingredienti per preparare i paccheri ai […]

 Clarissa Cusimano

Come realizzare la gelatina di gatzpacho

Come realizzare la gelatina di gatzpacho

Tra le ricette più particolari e sfiziose vi è sicuramente quella della gelatina di gatzpacho, pietanza che può essere facilmente abbinata ad altri tipi di verdure. Perfetta per essere gustata sia dai più piccoli che dai grandi, la gelatina di gatzpacho ha una consistenza davvero particolare e renderà le vostre giornate estive indimenticabili. Ingredienti per […]

 Mariella D'Ippolito

Ricette estive facili e veloci: Moscardini con patate

Ricette estive facili e veloci: Moscardini con patate

Una ricetta estiva facile e veloce, da presentare sia come secondo piatto che come antipasto o piatto unico, sono i moscardini con patate. Vediamo come realizzarla. Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di moscardini 7 patate medie Pomodorini pachino Prezzemolo 1 cipolla rossa Olio extra vergine d’oliva 1/2 bicchiere di aceto balsamico Preparazione: In acqua […]

 Mariella D'Ippolito

Lagane al ragù di verdure: Ricetta estiva e veloce

Lagane al ragù di verdure: Ricetta estiva e veloce

Con l’arrivo della stagione calda, il nostro organismo richiede alimenti freschi, che riescano a ristorarci. Non è detto,però che per fare ciò bisogna riversarsi su mozzarelle o verdure crude, anche un buon primo caratterizzato da lagane e ragù di verdure, delizierà il palato, senza appesantirvi. Ingredienti per 4 persone: Per le lagane: 500 gr di farina […]

 Mariella D'Ippolito

Tortellini in crosta: ricetta veloce per le feste

Tortellini in crosta: ricetta veloce per le feste

Chi lo ha detto che i tortellini sono buoni soli in brodo o con il ragù. Beh! Sicuramente è il modo più veloce di cucinarli, ma per un occasione speciale o anche per un banchetto tra amici e, perchè no, anche per una gita fuori porta, come alternativa al classico panino, vi propongo un modo […]

 Caterina Stabile

Pasta con la mollica

Pasta con la mollica. La pasta con la mollica è un piatto tipico della cucina contadina, un primo di origine meridionale, molto diffuso soprattutto in Calabria e Sicilia, ma anche in altre regioni del Sud d’Italia, con delle varianti particolari. Questo primo piatto, di solito viene preparato con formati di pasta lunga, è molto appetitoso e […]

 Sandra Noto

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara. La ricetta delle cozze alla marinara è semplice e molto veloce, infatti sono necessari circa dieci minuti per la preparazione; è di massima importanza però procurarsi degli ingredienti di qualità. Ingredienti 2 kg di cozze fresche olio extravergine di oliva 1/2 bicchiere di vino bianco aglio prezzemolo pepe Preparazione Pulite accuratamente le […]