Clarissa Cusimano

Come preparare le cozze ripiene gratinate

Come preparare le cozze ripiene gratinate

Il tempo di mare sta ormai terminando, ma noi vogliamo goderci questi ultimi giorni di vacanza, ricordando una ricetta estiva fresca e gustosa, perfetta per essere preparata come secondo o semplicemente come contorno, quella delle cozze ripiene gratinate.   Ingredienti per 4 persone: 5 cucchiai di pangrattato q.b. di olio extravergine d’oliva 50 grammi di […]

 Clarissa Cusimano

Ricette estive: paccheri al tofu

Ricette estive: paccheri al tofu

Ecco per voi una tra le più valide ricette estive, da preparare in pochi minuti, dando vita a un piatto unico e sfizioso perfetto sia per i grandi che per i piccini. Il tutto può essere rapidamente accompagnato da un’insalatina di carote e di cavolo bianco oppure da alcune bruschette colme di pomodoro e di […]

 Clarissa Cusimano

Ricette estive: pasta fredda con frutta secca

Ricette estive: pasta fredda con frutta secca

Ricette estive: oggi vi proponiamo una ricetta davvero sfiziosa, perfetta per essere gustata ovunque e in ogni momento, in quanto si tratta di pasta fredda, condita con della sana frutta secca. Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana 80 grammi di noce q.b. di olio extra vergine d’oliva, di sale e di pepe 350 grammi di […]

 Mariella D'Ippolito

Orzo perlato freddo con verdure e gamberetti: Ricetta estiva facile e veloce

Orzo perlato freddo con verdure e gamberetti: Ricetta estiva facile e veloce

Un ricetta estiva facile da realizzare è quella che vi proponiamo oggi: Orzo perlato freddo con verdure e gamberetti. Una pietanza sicuramente light e indicata per chi vuole sostituire il classico e non sempre gradito riso. Ingredienti per 4 persone: 320 g orzo perlato 300 g peperoni rossi e gialli 150 g di zucchine 150 g […]

 Clarissa Cusimano

Ricette estive: come preparare i paccheri ai funghi

Ricette estive: come preparare i paccheri ai funghi

Ricette estive: Un altro piatto sfizioso, da preparare durante il periodo estivo, è quello costituito dai paccheri ai funghi, una pietanza semplice e gustosa. Perfetti per essere gustati al mare o durante le serate casalinghe dettate dal relax, i paccheri ai funghi sono una squisitezza per il vostro palato. Ingredienti per preparare i paccheri ai […]

 Mariella D'Ippolito

Primi piatti freddi: Farfalle zucchine e gamberetti fredde

Primi piatti freddi: Farfalle zucchine e gamberetti fredde

Se siete stanche dei soliti primi piatti freddi come la pasta con pomodorini, mozzarella e basilico, ecco allora una ricetta facile e veloce da realizzare con prodotti stagionali, dove anche il colore invita a prepararla e gustarla: Farfalle con zucchine e gamberetti fredde. Ingredienti per 4 persone: 300 gr di farfalle 3 zucchine medie 400 gr […]

 Clarissa Cusimano

Come realizzare la gelatina di gatzpacho

Come realizzare la gelatina di gatzpacho

Tra le ricette più particolari e sfiziose vi è sicuramente quella della gelatina di gatzpacho, pietanza che può essere facilmente abbinata ad altri tipi di verdure. Perfetta per essere gustata sia dai più piccoli che dai grandi, la gelatina di gatzpacho ha una consistenza davvero particolare e renderà le vostre giornate estive indimenticabili. Ingredienti per […]

 Mariella D'Ippolito

Frittelle di zucchine al forno: Ricetta facile e veloce adatta anche per i bambini

Frittelle di zucchine al forno: Ricetta facile e veloce adatta anche per i bambini

Le frittelle di zucchine al forno sono un piatto estivo versatile e facile. Da utilizzare come contorno o come antipasto, sono gustose e leggere, ecco perché può essere un’alternativa creativa per far mangiare le verdure ai vostri bambini, ma con gusto e piacere. Ingredienti: 4 zucchine medie 3 uova 150 gr.di farina 250 gr di formaggio […]