Mariella D'Ippolito

Insalata di orzo perlato

Insalata di orzo perlato

L’ insalata fredda di orzo, un piatto estivo fresco e leggero da provare se volete qualcosa di diverso dalle classiche insalate di riso o di pasta. Ingredienti per 4 persone: -500 g. di orzo perlato – 5 zucchine piccole e sode (preferibilmente le genovesi di colore verde chiaro e dal gusto delicato) – 400 g. di pomodorini maturi – una […]

 Caterina Stabile

Couscous alle verdure, ricetta tradizionale

Couscous alle verdure, ricetta tradizionale. La ricetta del couscous alle verdure è un piatto estivo, non troppo calorico, un’ottima alternativa alla classica insalata di riso, da portare dietro in occasione di un’allegra scampagnata in comitiva. Il couscous alle verdure è un piatto della tradizione nordafricana e mediterranea, che viene preparato con diverse verdure stufate e […]