Mariella D'Ippolito

Riso alla crema di astice e peperone

Riso alla crema di astice e peperone

Dal sapore delicato, nonostante la presenza del peperone, è un primo piatto tutto da provare. Ingredienti 350 gr di riso pilaf allo zafferano 1 astice da 400 gr 40 gr di burro 250 gr di panna fresca 1/2 bicchiere di passata di pomodoro 1/2 peperone giallo e 1/2 peperone rosso 1 tazzina di parmigiano 1 […]

 Caterina Stabile

Tortino di zucchine e melanzane

Tortino di zucchine e melanzane.Questa ricetta è un piatto fresco e gustoso per l’estate, che non prevede troppo dispendio d’energie in cucina. Ingredienti per 6 persone: – 600 g di melanzane – 1 peperone giallo – 2 zucchine grandi – 150 g di formaggio caprino fresco – 150 g di ricotta di mucca – 1 […]