Mariella D'Ippolito

Pancake allo sciroppo d’ acero

Pancake allo sciroppo d’ acero

Simile alle crepes, ma più spesse, il pancake, oramai lo conosciamo anche in Italia.  Tradizionali del Nord America, la sua origine, però, sembra sia tedesca: i Pfannkuchen dalla Germania, da cui  derivano i pancakes , rappresentavano il pasto mattutino degli immigrati tedeschi che si erano trasferiti negli Stati Uniti durante il diciannovesimo secolo. Ma vediamo […]