Caterina Stabile

Le proprietà del cioccolato fondente

Le proprietà del cioccolato fondente

Diverse ricerche di recente pubblicazione hanno nobilitato il cioccolato, specialmente quello fondente, conferendogli il titolo di comfort food, che in piccole dosi giornaliere offre alcuni benefici non solo sull’umore ma anche sulla salute. Le proprietà vanno però attribuite al cioccolato fondente in quanto contiene alte percentuali di cacao puro a fronte di un gusto più amaro. Aiuta a […]