Caterina Stabile

Budino al cioccolato

Budino al cioccolato. Il budino al cioccolato è un dessert al cucchiaio facile da preparare in pochi minuti e che accontenta i palati di grandi e piccini. Ingredienti per 4 persone: 60 gr di farina 1000 ml di latte 100 gr di zucchero 80 gr di cacao amaro 80 gr di burro Preparazione: Fate sciogliere […]

 Caterina Stabile

Pasta con la mollica

Pasta con la mollica. La pasta con la mollica è un piatto tipico della cucina contadina, un primo di origine meridionale, molto diffuso soprattutto in Calabria e Sicilia, ma anche in altre regioni del Sud d’Italia, con delle varianti particolari. Questo primo piatto, di solito viene preparato con formati di pasta lunga, è molto appetitoso e […]

 Caterina Stabile

Biscotti di Halloween a forma di zucca

Biscotti di Halloween a forma di zucca

Biscotti di Halloween a forma di zucca.Tra qualche giorno sarà Halloween una festa che ormai è stata adottata anche da noi e viene festeggiata soprattutto dai più piccoli che per l’occassione possono mascherarsi e fare incetta di dolci e cioccolatini al suono di “Treat or trick”. Questa golosa, e facile, ricetta è dedicata ai più […]

 Caterina Stabile

Torta cioccolato e amaretti

Torta cioccolato e amaretti

La torta cioccolato e amaretti è una vera bontà per grandi e per piccini. Questo dolce si può mangiare a colazione oppure come dessert. In quest’ultimo caso si potrà accompagnare la torta, rendendola più invitante, con della panna montata, o se si vuole preparando una glassa al cioccolato amaro, oppure in abbinamento a del gelato […]

 Caterina Stabile

Semifreddo con yogurt e limone

Semifreddo con yogurt e limone. Questa ricetta è una buona soluzione per rinfrescarsi con gusto in estate, ma potete mangiarla anche tutto l’anno. Il semifreddo con yogurt e limone è una ricetta di facile preparazione, leggera, fresca e buona. Ingredienti per 8 persone: – 500 g di yogurt – 250 g di panna da montare […]

 Caterina Stabile

Tortino di zucchine e melanzane

Tortino di zucchine e melanzane.Questa ricetta è un piatto fresco e gustoso per l’estate, che non prevede troppo dispendio d’energie in cucina. Ingredienti per 6 persone: – 600 g di melanzane – 1 peperone giallo – 2 zucchine grandi – 150 g di formaggio caprino fresco – 150 g di ricotta di mucca – 1 […]

 Caterina Stabile

Cocktail di gamberi

Cocktail di gamberi. Il cocktail di gamberi è un delicato antipasto da servire in occasioni speciali ma anche per portare in tavola un piatto veloce e fresco particolarmente adatto anche al periodo estivo. Un piatto gustoso che farà venire l’acquolina in bocca a tanti ancor prima di arrivare in tavola. Ingredienti per 4 persone: 400 […]

 Caterina Stabile

Involtini di zucchine al prosciutto e stracchino

Involtini di zucchine al prosciutto e stracchino. Gli involtini di zucchine al prosciutto e stracchino possono essere considerati un piatto jolly da poter servire come antipasto o come contorno durante un pasto estivo, sia a pranzo che a cena. Comunque sia si tratta di un piatto leggero e salutare adatto per affrontare le afose giornate […]